インフォメーション

2012-01-25 21:27:00

まだまだ寒い日が続きますねーX((

雪が降ってからはデリバリーのご注文を多くいただきます。

寒い日はおうちごはんがいいですよね^^

デリバリーはアトラスタワーのみでやらせて頂いていますが、当店ではテイクアウトもやっていますので是非ご自宅でも龍哉の味をご堪能下さい!^^/

 

写真は、店長が丹精込めて作った小籠包です:)

見た目も味も芸術品ですので是非お試しください!!


2012-01-19 15:23:00

こんにちは( ^ ^ )/

昨日から、近所の中学校から職業体験で二人の生徒さんがランチをお手伝いに来てくれています。

オープンの準備や、洗い場、麺を茹でる、といった簡単な仕事ですが、お二人ともてきぱきと仕事を覚えてくれていました!

明日までの3日間と短い期間ですが、当店で飲食店で働くという体験をして、何かしら感じていただければいいな・・・と思います♪

 

 

※ご本人の了承を得て写真を載せました☆


2012-01-10 18:25:00

こんばんはヾ ^_^♪

冷え込む毎日ですね。

今日のオススメ料理の紹介コーナーです☆彡

。゚+キクラゲと豚肉の卵炒め+.゚

きくらげのコリコリとした食感と、ふわとろの卵の食感が絶妙にマッチした店長イチオシメニューです!

お酒もすすむすすむ~♪

はい、今日もここで豆知識を・・・

きくらげさんには、ビタミンがたくさんだということ、ご存知でしたか!?

ビタミンB群、ビタミンE、それに体内でビタミンDに変わるエルゴステリンという成分が豊富です。これらの成分は骨を丈夫にしてくれます。

また、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラルも豊富に含んでいます。

さらにさらに、トレハロースやマンニトールという糖質が、抗菌、抗ウイルス作用を持っているので、今のこの寒い季節、風邪予防にもぴったりですね☆

はい、こんなことを調べていたら、普段なかなかキクラゲを食べる機会がない私もキクラゲさんが気になる存在になってしまいました。。。

こちらも期間限定なのでぜひお試しにいらして下さい。


2012-01-08 20:22:00

本日ご紹介するのは

☆豚肉とナスのピリ辛炒め☆

です(*´∀`*)♪

中国の八丁味噌といわれる甜面醤(テンメンジャン)の甘味と、豆板醤の辛さがピリリときいた、お酒のおつまみにピッタリな一品です。

ここで、ナスに関する豆知識をひとつ!

初夢で見ると縁起がいいとされているのは『一富士、二鷹、三茄子』とされていますが、みなさんはこれがなぜだか知っていますか??

この理由には諸説ありますが、

富士山は高くて大きく、鷹はつかみ取る、茄子は「成す」に通じて縁起が良い

というものがあります。

ですので、この時期、お正月ムードもそろそろ抜けてきたかとは思いますが、

『茄子を食べて自分の夢を成す!!』

・・・という気持ちで今年も頑張っていきましょう!

話が大きくそれましたが、期間限定のこのメニュー、一度お試しにぜひいらしてください♪


2012-01-06 21:24:00

本日ご紹介しますのは、

。゚+.カキの天ぷら+.゚

です( ^ ^ )/

広島産の新鮮なプリプリのカキを、特製の天ぷら粉につけてふんわりと揚げました。

みなさんご存知でしょうか・・・?

カキには、グリコーゲンのほか、必須アミノ酸をすべて含むタンパク質やカルシウム、亜鉛などのミネラル類をはじめ、さまざまな栄養素が多量に含まれるため、「海のミルク」とも呼ばれています☆彡

そんな、栄養たっぷり、旬なカキぜひご堪能ください。


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